Casa Emmaus è una realtà di accoglienza per persone che sono agli arresti domiciliari, in detenzione domiciliare, affidamento in prova ai Servizi Sociali, sostegno alla fine della detenzione. I progetti di Casa Emmaus si imperniano sull'educazione alla responsabilità, al rispetto delle regole e alla sana convivenza. Il progetto in questione mira all'acquisto dell'attrezzatura per avviare un corso di formazione professionale di pizzaiolo per carcerati ed ex carcerati.